工業(yè)電爐是電爐廠家生產的以電流通過導體所產生的焦耳熱為熱源的電爐。
　　以電熱產生方式，工業(yè)電爐分為直接加熱和間接加熱兩種。在直接加熱工業(yè)電爐中，電流直接通過物料，因電熱功率集中在物料本身，所以物料加熱很快，適用于要求快速加熱的工藝，例如鍛造坯料的加熱。
　　這種工業(yè)電爐可以把物料加熱到很高的溫度，例如碳素材料石墨化電爐，能把物料加熱到超過2500攝氏度。直接加熱工業(yè)電爐可作成真空電阻加熱爐火通保護氣體電阻加熱爐，在粉末冶金中，常用于燒結鎢、鉭、鈮等制品。采用這種爐子加熱時建議應注意：
　　1、為使物料加熱均勻，要求物料各部位的導電截面和電導率一致；
　　2、由于物料自身電阻相當小，為達到所需的電熱功率，工作電流相當大，因此送電電極和物料接觸要好，以免起電弧燒損物料，而且送電母線的電阻藥效，以減少電爐損失。
　　大部分工業(yè)電爐是間接電阻爐，其中裝有專門用來實現(xiàn)電-轉變的電阻體，稱為電熱體，由它能熱 能傳給爐中物料，這種電爐爐殼用鋼板制成，爐膛砌襯耐火材料如陶瓷纖維，內放物料。